Gewurstraminer

Brancas
  • Sua origem mais provável é o Norte da Italia, Sud Tirol (Trentino Alto Adige), onde há registros de seu plantio já na Idade Média, junto ao vilarejo de Tramin, (ou Termeno), de onde teria derivado seu nome.

 

  • Com cachos pequenos, quando amadurecem apresentam uma vistosa coloração rosada. A medida que acumulam açúcares, olhadas contra o sol, as bagas parecem levemente translúcidas. A produção por hectare na altitude da Serra Catarinense é muito pequena, mas compensada pela altíssima qualidade da uva.

 

  • Seus vinhos apresentam coloração amarelo intenso com reflexos dourados. Com grande estrutura em boca, destaca uma complexa gama de aromas, que lembram frutas tropicais e flores perfumadas, especialmente lichias e rosas.  Na Leone di Venezia é vinificada em pureza (Gewurztraminer), utilizando apenas o mosto flor. É a uva principal do vinho Oro Vecchio, em que as uvas brancas são fermentadas com as cascas e numa pequena percentagem, no corte do Rialto.