Reconhecidos internacionalmente pela qualidade e personalidade únicas, os vinhos produzidos nas alturas da Serra Catarinense representam uma nova era da vitivinicultura brasileira.
Os vinhos de altitude são produzidos nas regiões mais elevadas da Serra Catarinense, em Santa Catarina, Brasil, com vinhedos localizados geralmente entre 900 e 1.400 metros acima do nível do mar.
Essa altitude elevada cria um terroir único: o clima é mais frio, com maior amplitude térmica (grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite), noites frescas e boa insolação. Esses fatores permitem uma maturação lenta e equilibrada das uvas, resultando em vinhos elegantes, aromáticos e com excelente acidez natural.
As principais variedades cultivadas são uvas viníferas europeias, adaptadas ao clima único da região. Os vinhos incluem tintos, brancos, espumantes (naturais e moscatéis), licorosos e até brandy.
Em 29 de junho de 2021, o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu a Indicação Geográfica na modalidade Indicação de Procedência (IP) para os "Vinhos de Altitude de Santa Catarina".
Esse selo reconhece oficialmente que esses vinhos possuem características únicas ligadas ao seu local de origem — o terroir da serra catarinense.
O selo IG atesta a qualidade, a procedência e o modo de produção específico da região. Vinícolas que seguem as regras estabelecidas (como altitude mínima dos vinhedos, variedades permitidas e processos de vinificação) podem solicitar o uso do selo em seus rótulos, com numeração de controle.
A gestão da Indicação Geográfica é feita pela Associação Vinhos de Altitude – Produtores e Associados, em parceria com instituições de renome como Epagri, Embrapa e Sebrae.
"Esse reconhecimento valoriza o produto no mercado nacional e internacional, impulsiona o enoturismo na região e destaca Santa Catarina como uma das principais áreas de vinhos finos do Brasil. É uma conquista que coroa décadas de pesquisa e desenvolvimento da vitivinicultura local."
A produção envolve cerca de 300 hectares de vinhedos, com mais de 20 vinícolas associadas e dezenas de viticultores, concentrados nos seguintes municípios:
A Leone di Venezia produz vinhos de altitude autênticos, elaborados a 1.280 metros, com uvas exclusivamente italianas e selo de Indicação Geográfica.